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“陕菜之乡”暨美食街正式揭牌

发布时间:2022-07-06 05:59:28 阅读: 来源:手动阀厂家
“陕菜之乡”暨美食街正式揭牌

陕菜之乡暨美食街正式揭牌

慢城景醉四海宾,一街食美八方客。11月16日,黄龙县陕菜之乡暨美食街正式揭牌,这标志着黄龙县餐饮文化再一次完成升级、迈出了新的步伐。延安市工会副主席张世忠,陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋,黄龙全体在家县级领导参加活动。

仪式上,杜西锋宣读了《关于冠名延安市黄龙县为陕菜之乡的决定》和黄龙县陕菜之乡餐饮名店、品牌评定名单及《关于授予白鹏鹏等11位同志陕西烹饪大师称号的决定》,县人大常委会主任赵来喜,张世忠为陕菜之乡揭牌。

政府副县长孙芳霞表示,近年来,黄龙县委、县政府高度重视餐饮业和饮食文化发展,将美食品牌建设作为繁荣餐饮文化、壮大服务业的重要抓手,培育了一批名店、名菜、名厨,打造了一系列餐饮品牌,形成了独特的地方美食文化。陕菜之乡和美食街作为全县旅游产业的新名片和展示黄龙餐饮文化的新窗口,是助力黄龙旅游业和服务业发展的重要途径,也是拉动消费、扩大内需、促进就业、助力脱贫攻坚的有效举措。美食街的投建和运营,将进一步推动全县餐饮服务业的发展和繁荣,提升黄龙餐饮文化品位,带动全县文化旅游事业高质量发展。下一步,要对美食街进行监督和管理,创造良好环境,为商户提供优质服务。同时,加大宣传力度,提高黄龙美食、小吃的知名度、美誉度,吸引更多的外界游客前来观光、休闲、体验和消费。

张世忠指出,近年来,黄龙县总工会切实维护职工合法权益,竭诚服务职工群众,圆满完成各项工作任务。特别是今年受疫情的影响,黄龙县总工会充分发挥工会职能作用,围绕产业升级和结构调整,积极协调,引导全县餐饮行业聚力打造具有黄龙地方特色、体现黄龙地域文化的品牌美食,联合县就业服务中心开展了黄龙特色小吃培训两期,有效提高了厨师队伍业务水平和劳动技能,成功创建延安首个陕菜之乡,为县域经济社会发展贡献工会力量。这次陕菜之乡授牌暨美食街开街仪式的成功举行,是黄龙收获的一份殊荣,也是延安发展的一张靓丽名片。要进一步挖掘黄龙饮食文化内涵,大力推广地方特色名优小吃,发展壮大饮食文化产业,传承技艺,创新品牌,为陕菜薪火相传、树碑立传作出积极贡献。

据了解,美食街位于黄龙县中心南街,依托中心街南北向街道现有的餐饮基础和人流集中地优势,坚持政府搭平台、市场化运作、业户唱好戏的原则,打造黄龙县首条特色美食街。街区主要以黄龙传统特色名吃为主,以全国特色名吃为辅。

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