季节更替饮食需注意立春后菜谱推荐

2月4日立春后，季节更替到了春季。春季万物生发，去陈出新。饮食上应忌辛辣、油腻，以调肝健脾为主。

枸杞子绿豆芽

原料：绿豆芽250g，枸杞子10g，植物油10g，花椒、盐、味精适量。

制法：1.绿豆芽、枸杞子洗净；2.锅内油热放入花椒煸炒至花椒改变，将绿豆芽和枸杞子放入翻炒，加入盐、味精出锅。

：清湿热，补肝肾。

营养成分：热能165kcal，蛋白质3.5g，脂肪10g，碳水化合物23g。

糯米蒸牛肉

原料：牛肉100g，糯米50g，洋葱50g，盐、味精适量。

制法：1.糯米、牛肉洗净；2.将牛肉用调料腌制后与糯米、洋葱拌在一起，装盘放入蒸锅蒸30分钟。

功效：健脾和胃，强身健体。

营养成分：热能369kcal，蛋白质22.5g，脂肪12g，碳水化合物42g。

（来源渤海早报）