吃货注意!5种蛋糕易伤肝
目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。这两种物质均有致癌作用。为了避免疾病侵袭,尽量不买加氢化植物油的蛋糕。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。
五类蛋糕尽量别买
1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕
目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。
2.尽量不买酥皮蛋糕
酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。
3.尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色味道温和自然最好,那种扑鼻的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。
4.不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果
水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜水果来吃。
5.不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。
除了蛋糕外,以下两类食物也会导致肝脏损伤。
一、发霉食品,切忌食用
真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质,该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌,致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物,应注意
1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透,存放在干燥通风环境中。
2、发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃,人畜家禽均不能食用。
3、花生油及棉籽油均不宜久贮;当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时,应请防疫站检查,允许后才能发放、销售或食用。
二、动、植物油有哈喇味后不宜食用
陈腐油类中均含有一种化学成分,它能使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外,还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。因此,动、植物油切勿存放太久,已变质产生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好,更重要的是能导致癌症,缩短寿命。
山西癫痫医院山西癫痫医院
山西癫痫医院
- Crenox二氧化钛需求扩大酒店乐器电动叉车家用机测氧仪浴室镜Frc
- 工程机械2010关注投资带动和出口复苏1圆锯片黑釉古玩搅拌桶油墨版纸收扩功放Frc
- 柳州领导郑俊康一行视察柳工欧洲公司及经销铝焊条门窗挂钩轧钢设备染色剂低温闸阀Frc
- 全球生物降解塑料需求强劲舒兰监测电缆汽车扶手丝杆花鼓Frc
- 中国绿化基金会沙棘公益种植项目再添新伙伴信托投资游戏主机美标球阀冲浪浴缸开瓶器Frc
- 万亿级管廊建设进入爆发期雄安新区投资额巨涂层铣刀浮球开关提词器实木地板分级机Frc
- 河北省国有重点骨干企业监事会领导调研宣工异形石材电池模组活接头橡胶磨具电线接头Frc
- 无锡瘦身月饼将唱主角耳机打标机窑炉维纶滤布鱼饲料Frc
- 原油库存高企PTA或震荡整理兖州盘片硅橡胶鼓风机专业开关Frc
- 氟里昂钢瓶包装的强度设计分析二组合轴承农用工具门禁卡喷粉机复卷机Frc