美食推荐：干锅茶树菇，羽衣甘蓝脆片

美食推荐：干锅茶树菇，羽衣甘蓝脆片

干锅茶树菇

食材：茶树菇300g、青椒2个、腊肉1小块、姜4片、花椒适量、蒜1个、豆豉5g、干辣椒3个、食用油、盐适量、鸡精适量、老抽1小勺、糖1小勺

做法：

1、茶树菇洗干净后，斩腰切一刀。让长度变成之前的2分之一；

2、姜切丝，蒜切末备用。豆豉也剁成末。干辣椒切小段；腊肉切片，青椒切丝备用；

3、锅烧热后，倒油。油温7成热时，依次放入姜蒜，豆豉花椒和干辣椒。翻炒；

4、倒入腊肉片，转中火，让腊肉的肥肉部分爆一下油；

5、转大火，倒入茶树菇，放一勺老抽和一勺白糖。翻两下，再放少许盐；

6、炒2分钟左右，放入切好的青椒丝，再放适量鸡精炒匀即可。

羽衣甘蓝脆片

用料

羽衣甘蓝1磅；食用油3勺

做法

烤箱预热，350deg;F

羽衣甘蓝洗干净，把叶子从杆子上撕扯下来，撕成略大的小块，吹干叶子上的水。

1中的甘蓝叶子放到盆里，加油，轻轻揉搓，搓到每片叶子上均匀附着油。（1磅的羽衣甘蓝一般能分成3盘大号烤盘的量，所以盆里一般也是三分之一，三分之一的来，毕竟烤的时候需要一盘一盘烤。）

烤盘放甘蓝叶，松松的放，不要放太多，不要让叶子叠起来。一盘一盘烤，每盘10分钟，第8分钟的时候拿出来，把中间的和四周的换一下位置。

烤完吹凉。完成原味脆片！

橄榄油+盐味：橄榄油代替原来的食用油，4分钟的时候取出撒盐。

日式芝麻味：麻油代替原来的食用油，加生芝麻一起烤，4分钟时加盐。

梅子味：第8分钟换位置时撒上梅子粉。

孟买咖喱味：洋葱粉1勺，咖喱粉1勺，卡宴辣椒粉1勺，和4勺热油混合。放到室温。和Kale混合。4分钟时取出撒盐调味。

意大利蒜味：蒜泥3勺，意大利混合香草碎2勺，蒜泥和橄榄油熬成蒜油（蒜不要焦），混合香草碎，放置到室温。取油液和Kale混合，8分钟取出换位置时撒上帕玛森芝士碎。（蒜泥油剩下的可以和意大利香醋混合沾面包吃）

黑胡椒腰果味：生腰果碎1/4杯，黑胡椒细粉半勺，盐适量。腰果和Kale一起和油混合，4分钟时加盐和黑胡椒。

珍珠虾丸子

食材：肉馅、虾、糯米、盐、葱、姜、生抽、料酒、白胡椒粉、香油

做法：

1、将糯米提前浸泡4小时备用,葱姜洗净切末，用一点水泡上；

2、将肉馅放入碗中，加入蛋清搅拌均匀，再加入泡葱姜的水，水要分两次加入，第一次加入搅拌均匀后再加第二次，让肉充分的吸收水分；

3、再加香油，生抽，料酒，盐和白胡椒粉搅拌均匀；

4、从虾的尾部第二节切下，剥去虾壳，取虾肉，剁成泥，将虾肉末放入肉馅中一起搅拌上劲；

5、取适量肉末做成小球形，粘上糯米，插上虾尾；

6、在蒸锅内放笼屉，笼布湿一下再拧干水分，将珍珠丸子摆放好，上蒸锅大火上气后转中火蒸20分钟即可

水果三明治

食材：吐司4片、猕猴桃1个、草莓酱1大勺、果酱(菠萝)1大匙

做法：

1、将猕猴桃去皮，切成片，将吐司片切去四边的硬边，取1片吐司片涂上草莓酱，盖上1片吐司片。

2、在吐司片上放上猕猴桃片，再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后1片吐司片盖在最上面。

3、将吐司对切成三角形，再对切成小三角形，取4根牙签插入4块小吐司固定。

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